Tag: Rezepte

Gesundheitstipp des Monats 11/2022:

Kohl spielt nicht nur als vitamin- und ballaststoffreiches Lebensmittel eine wichtige Rolle, sondern gilt seit der Antike als bewährtes Heilmittel. Gute Gründe also, sich mit dem Kohl und seinen Verwandten zu beschäftigen und sie für die moderne Küche neu zu entdecken!

Es gibt sehr gute Gründe, bevorzugt auf regionale Lebensmittel zurückzugreifen. Dies gilt insbesondere für Obst, Gemüse und Küchenkräuter.

Gesundheitstipp des Monats 08/2022:

Wir kennen sie alle: Fenchel, Kümmel, Ingwer und Pfefferminze sind bekannte Helfer bei Magendarmbeschwerden. Doch auch das Tausendgüldenkraut lindert hervorragend Blähungen, Bauchschmerzen, Krämpfe und Völlegefühl. Das Kraut hilft bei dem bekannten „Stein im Magen“, also wenn einem schwer Verdauliches noch Stunden später im Magen liegt. Darüber hinaus kann die Heilpflanze durch ihre Bitterstoffverbindungen auch das Abwehrsystem im Darm mobilisieren.

Gesundheitstipp des Monats 06/2022:

Die leckeren Nüsse enthalten Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Selen. Dazu verfügen sie über einen hohen Anteil entzündungshemmender ungesättigter Fettsäuren.

Gesundheitstipp des Monats 05/2022:

Jetzt beginnt endlich wieder die Erdbeerzeit! Erdbeeren sind sehr lecker und eignen sich perfekt als kleiner Snack für zwischendurch. Wir lieben sie im Kuchen, Eis und Joghurt, aber auch zu Käse oder in Salat sind sie eine wunderbare Ergänzung.

Haferflocken sind einfach lecker! Aufgrund ihres hohen Ballaststoffanteils machen die Flocken lange satt und sind obendrein auch gut verträglich, denn Hafer enthält weniger Gluten als Weizen; es gibt sogar glutenfreie Haferflocken.

Gesundheitstipp des Monats 12/2021:

Ernährung ist – neben der Bewegung – die wichtigste Stütze für Wohlbefinden und Energie im Alter. Da sich der Körper verändert, sollte man im Alter die Ernährung ein wenig anpassen, um den Bedürfnissen weiterhin gerecht zu werden. Das kann dazu beitragen, die physische, aber auch die psychische und kognitive Gesundheit zu unterstützen.

Gesundheitstipp des Monats 11/2021:

So schön der Herbst auch ist, Rheuma-Patienten haben unter dem kalten feuchten Wetter und den immer kürzer werdenden Tagen zu leiden. Oft kommt es jetzt zu Krankheitsschüben. Konventionelle Arzneimittel können zwar die Schmerzen lindern und die Entzündung aufhalten, haben aber oft unerwünschte Nebenwirkungen. Hier greift die Naturheilkunde ein, die den gesamten Organismus stärkt und die Selbstheilungskräfte anregt.

Gesundheitstipp des Monats 10/2021:

Wenn es immer früher dunkel wird, ist ein gemütlicher Saunaabend genau das Richtige. Noch schöner wird er mit einem selbstgemachten Honigpeeling. Es entfaltet in der Wärme einen wunderbaren Duft und pflegt die Haut am ganzen Körper samtweich.

Gesundheitstipp des Monats 09/2021:

Gerade jetzt im Spätsommer möchten wir die letzten warmen Tage ausnutzen und mit unserer Familie und Freunden in fröhlicher Runde im Freien zusammensitzen. Ein perfekter Begleiter zu einem leckeren Grillabend ist der Paprika-Walnuss-Dip. Da er die Verdauung und die Fettverbrennung ankurbelt, eignet er sich besonders gut als Beilage zu Gegrilltem oder Schwerverdaulichen – und schmeckt auch sehr gut zu Brot.