Vegetarisch, vollwertig, lecker – Kochen mit Natur und Medizin
Sie interessieren sich für Veranstaltungen oder Vorträge aus dem Bereich Naturheilkunde und Gesundheit?
Als Redaktion von Natur und Medizin stehen wir Ihnen mit Tipps und Informationen zur Seite.
Veröffentlicht am
Termine Ernährung Naturheilkunde
Aufzeichnung des Online-Vortrags bzw. Live-Kochens vom 08.05.2024
Dass die richtige Ernährung eine tragende Säule der Gesundheit ist, wissen wir alle. Noch immer hält sich allerdings das Vorurteil, entsprechende Gerichte seien aufwändig zuzubereiten und hätten obendrein mit Genuss nur wenig zu tun. Ein Irrglaube – und das möchten wir Ihnen live beweisen!
Die Ernährungswissenschaftlerinnen Christiane Pithan und Alexandra Kattge kochen mit dem Team von Natur und Medizin bunte und saisonal-frische Frühlingsgerichte in der Lehrküche der Universitätsmedizin Essen.
Wie es zu der Idee kam? Die Carstens-Stiftung fördert am dortigen Zentrum für Naturheilkunde und planetare Gesundheit gleich mehrere Studien, in denen die Ernährungstherapie eine wichtige Rolle spielt, z.B. zur Selbsthilfe bei Post-COVID. So lernen die Patientinnen und Patienten, pflanzenbasierte, entzündungshemmende Vollwertgerichte zuzubereiten, die gut schmecken.
Viele dieser Gerichte finde Sie auch in unserem Ratgeber Vegetarisch vollwertig kochen, von denen wir einige für Sie und mit Ihnen nachkochen möchten!
Das Menü:
- Feldsalat mit Linsensprossen
- Möhren-Zucchinifladen mit Joghurtdip
- Spargel-Spinatpfanne mit Ingwer
- Bananen-Erdbeersalat
Alle benötigten Zutaten und die Rezepte finden Sie in diesem PDF.
Noch nie war so leicht, gesund und gleichzeitig lecker zu kochen! Überzeugen Sie sich selbst und machen Sie mit!
Unter allen „Mitkochenden“, die uns ein Foto aus ihrer Küche an info@naturundmedizin.LÖSCHEN.de schicken oder uns bei Facebook oder Instagram markieren, verlosen wir das Kochbuch „Vegetarisch vollwertig kochen“, in dem noch weitere Rezepte enthalten sind.
Wir freuen uns auf Sie!
PS: Nach dem Live-Stream ist die Veranstaltung auf YouTube auch als Aufzeichnung abrufbar.
